Sesto a Quinconce
Steckbrief
| Weintyp | Rotwein |
|---|---|
| Weingeschmack | Halbtrocken |
| Rebsorten | Aglianico |
| Land | Italien |
| Anbaugebiet | Kampanien / Taurasi, 2ha |
| Hersteller | Vinosia Luciano Ercolino, Via Appia 150, 83042 Atripalda Tel. +39 0825 628185 |
| Bodenart | Vulkanboden |
| Ausbau | Barrique (24 Monate, französische und amerikanische double-aged Eichenfässer) |
| Trinktemperatur | 16-18 °C |
| Dekantierzeit | mindestens 30 Minuten, optimal eine Stunde |
| Passend zu | Fleischgerichten |
| Alkoholgehalt | 15 % |
| Nettofüllmenge | 0,75l |
| Lagerfähigkeit | mindestens 20-25 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | Enthält Sulfite |
Sesto a Quinconce
Auszeichnungen
Unter Weinkennern ist der Sesto a Quinconce zu einem wahren Kultwein geworden. James Suckling, einer der einflussreichsten Weinkritiker, bewertete den Sesto a Quinconce 2012 mit 96/100 Punkten. Mario Ercolino sagt: „ Das ist der beste Wein meines Lebens“. Luca Maroni bewertete den Sesto a Quinconce 2009 mit 99/100 Punkten.
Sesto a Quinconce
Fassrausch Bewertung
Das FASSRAUSCH Team vergibt beRAUSCHende 100 von 100 Punkten. Der Sesto a Quinconce ist einer unserer absoluten Lieblingsweine. Der Aglianico wird aus den besten Reblagen, um die Gemeinde Taurasi gewonnen und präsentiert sich in tief-dunklem Schwarzrot; in der Nase ist er sehr präsent mit Aromen von dunklen Waldbeeren, Röstaromen und dunkler Schokolade; am Gaumen präsentieren sich Noten von schwarzen Johannisbeeren, getrockneten Pflaumen, Gewürzen und Schokolade, mit wunderbar integrierten und samtweichen Tanninen. Der Sesto a Quinconce weist eine gelungene Dichte, perfekte Struktur, sowie ein großartiges, langes und sich stetig ausweitendes Finale auf.
Ein sensationeller Wein, den zu probieren bzw. ihn im Weinkeller zu wissen oder ihn mit Freunden zu genießen ein wahres Vergnügen ist.
Sesto a Quinconce
Ausbau
Die Aglianico Traube ist eine sehr alte Rebsorte. Sie wurde von den Griechen, vor über 2500 Jahren, nach Kampanien eingeführt und verbreitete sich von dort in die Nachbarprovinzen Apulien und Basilika. Der Sesto a Quinconce ist der Aristokrat unter den Aglianico Weinen und wird aus über 80 Jahre alten Reben gewonnen, wobei der Ertrag auf weniger als 400 gr. pro Rebstock reduziert wurde. Diese Mindermenge bringt eine wahrlich beeindruckende Körperfülle und Dichte ins Glas, ohne jedoch auf Eleganz und Finesse zu verzichten. Die Weinernte erfolgt meist in den ersten beiden Novemberwochen. Die Mazerationszeit beträgt 12 Tage und wird teilweise mit natürlicher Hefe gestartet. Die Maloaktische Fermentation wird in französischen Eichenfässern ausgebaut. Die Verfeinerung findet danach 24 Monate in double-aged französischen und amerikanischen Eichenfässern statt. Es werden jährlich ca. 6000 Flaschen abgefüllt.
Sesto a Quinconce
Passende Gerichte
Der Sesto a Quinconce passt sehr gut zu allen Fleischgerichten. Aber auch als Solist lässt er sich wunderbar mit Partner oder Freunden genießen. Die optimale Trinktemperatur liegt zwischen 16-18°C. Der Wein sollte vor dem Genuss min. 30 Minuten dekantiert werden, damit er atmen und seine ganze Aromen-Vielfalt entwickeln kann.
Sesto a Quinconce
Weingut & Weinregion
Das Weingut Vinosia wurde von den Gebrüder Mario und Luciano Ercolino 2003 gegründet. Seine Kunst als Önologe konnte Luciano Ercolino in der Cantina Feudi di San Gregorio verfeinern. In den Anfängen der Selbstständigkeit noch gemeinsam mit seinem Bruder Mario, verantwortet Luciano Ercolino die Kellerei heute in Eigenregie. Wie schon bei Feudi di San Gregorio setzt der traditionsverbundene Kellermeister, auch als sein eigener Herr, auf einheimische, historische Gewächse und einen unverfälschten, sortenreinen Geschmack. Das Weingut Vinosia bewirtschaftet eine Fläche von ca. 300 ha in den Provinzen Kampanien und Apulien. Die Aglianico Traube, für den Sesto a Quinconce, wird auf einer 2 ha Parzelle angebaut. Außer Aglianico wird natürlich auch die Primitivo Traube kultiviert.
